为推动非遗活态传承与乡村振兴、“百千万工程”深度融合发展，近日，黄埔有序开展区级非遗工坊申报认定工作，经过实地核验与现场评审，中一安宫牛黄丸非遗工坊、广氏菠萝啤非遗工坊、牛当道非遗工坊脱颖而出，成为黄埔区首批区级非遗工坊。
在认定过程中，黄埔区首先对全区非遗资源进行了系统摸排，精准对接市场主体，严格对标《广东省非遗工坊认定与管理工作指引（2026年修订版）》，构建公开公平公正的认定体系。同时全程指导申报单位完善材料，从严审核资质、场地、就业带动等核心要件，并围绕技艺传承、市场运营、联农带农等关键环节开展专题培训与一对一帮扶，帮助申报单位补齐短板。最后，三部门联合组建核查组，深入现场核实场地设备、安全生产、联农带农等情况，综合考评后择优认定，严把质量关。
本次认定的三家非遗工坊，均依托黄埔区本土非遗代表性项目建设。它们深挖非遗内涵，创新产品业态，推动非遗资源加速转化为文化优势与实体经济优势。此外，这些工坊打破了传统单一传承模式，打造出集技艺传承、产品研发、标准生产、文旅研学、就业增收于一体的全产业链，探索出“非遗技艺+文旅融合+乡村振兴”的特色发展路径，有效带动周边群众就近就业，促进农户稳定增收，为“百千万工程”落地注入了持久的文化动力与产业活力。
三家工坊各具特色。中一安宫牛黄丸非遗工坊依托市级非遗代表性项目“中一安宫牛黄丸制作技艺”设立，由广州白云山中一药业有限公司运营，拥有12万平方米现代化生产基地和以区级传承人叶彬、全国老药工传承工作室导师冼永全为核心的专业团队，创新“非遗+”模式，常态化开展科普研学与技能培训，带动本地就业。企业获评中华老字号、国家绿色工厂等荣誉称号，持续推动中一安宫牛黄丸传统制作技艺传统技艺与现代科技融合，赋能乡村振兴。
广氏菠萝啤非遗工坊依托区级非遗代表性项目“菠萝酒味饮料制作技艺”设立，由广州华糖食品有限公司运营。其前身是华南最早饮品企业广东饮料厂，这里诞生了中国第一瓶菠萝啤，开创国内果味啤酒先河。产品由麦芽、啤酒花、砂糖与优质甜心菠萝精制而成，极具岭南风味，荣获“广州十大手信”“广州及广东老字号”等多项殊荣。
牛当道非遗工坊依托区级非遗代表性项目“广式牛杂制作技艺”设立，由广州鼎盛食品科技有限公司运营。企业深耕全牛产业二十余年，拥有2000余平方米标准化生产场地、年产能达3600吨，线下门店超1000家，业务覆盖全国。工坊配备现代化设施，组建专业传承队伍，常态化开展技艺培训，有效带动本地就业。企业荣获广东省守合同重信用企业、科技型中小企业等多项荣誉，以产业发展持续助力乡村振兴。
南方+记者 刘珊KDJ超卖
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